Ayam panggang Air Fryer

 Hari ni my hubby bagi resipi baru untuk ayam panggang. 

simple je resipinya

3 ulas bawang putih

seinci halia

2 labu kunyit hidup

5 sudu sos tiram pop

5 sudu sos cili

2 sudu serbuk paprika

sedikit madu dan garam secukup rasa

gaul semua dan perap selama setengah jam.

kemudian masukkan ke dalam air fryer selama 15 minit.

lebihan bahan perapan masak hingga masak untuk dijadikan sos.

dah siap. kemudian masukkan sos yang poop telah di masak.

done. Dah boleh hidang.

makan dengan nasi panas panas..

jika sesapa yang nak cedok resipi cedok jer. I tak kisah pun. janji korang makan dan puas hati.

Note:- ilmu kena share share.

Resipi Sotong Kangkung

Aku memang dah lama berniat nak buat entry tentangresipi sotong kangkung ni

sebab utamanya  asal aku check keyword ada saja orang cari

resipi sotong kangkung kat blog aku.

boleh dikatakan setiap minggu.

Dan sebagai janji aku kepada korang

ni janji di tepati tau

bukan janji third party or janji chapati

hehehe..Aleesya selalu sebut janji chapati.. sabor je la ngan anak dara I tu.

Memandangkan hari sabtu ritu aku ada buat utk my hubby

bawa gi memancing tu kan

tergerak lak di hati nak buat entry ni

tara... semalam aku dah buat untuk santapan kami anak beranak

untungnya kat sini sebab aku pau my bos suh dia belikan sotong kembung kat Market petang tu

Bahan bahan

1/2 ekor sotong kembung ( dipotong kecil dan direbus hingga lembut)

kangkung

bijan ( di goreng tanpa minyak hingga garing)

kacang tanah yang telah ditumbuk

Resipi sos sotong kangkung

10 tangkai cili kering (direndam/direbus)

2 sudu gula merah

3 sudu madu

2 sudu otak udang (petis)

2 sudu kicap pekat

1 sudu tepung gandum/ubi

sedikit perahan air asam jawa

 

Cara membuatnya

cili kering dikisar halus

kemudian campurkan semua bahan bahan tadi kecuali tepung gandum

masak sampai mendidih, kemudian masukkan bancuhan sesudu 

tepung gandum/ubi ( utk pekat)

masukkan garam secukup rasa

bila dah  pekat  tutup api.

siap le..

** tips. jgn gantikan madu dengan gula kerana gula akan menyebabkan sos menjadi keras

dan membeku.

guna nyalaan api yang sederhana.

Note : makan sotong banyak sangat kan.. garu garu hidung ngan mata dah ni...adoyai..

*** "Certain chance occurrences have caused our paths to meet. Destiny has joined our hearts and made our lives complete."

       

     

Thank You Nestle, thank you for you and for all of you.

mmm..mcm mana nak start menaip ni.. hati dah berbunga bunga cinta ni

erk.. bunga bunga cinta? sape nak jawab ni?

ok..sebelum tu, aku nak panjatkan kesyukuran di atas rezeki yang aku perolehi

alhamdulillah... 

apa yang aku nak gambarkan kat sini, aku happy..happy sesangat

then tak sangka pun ada jugak.

 

hmmm.. ingat tak tentang my entry NESTLE Natural Set Yogurt Recipe Challenge

masa aku submit entry ni, pihak Nestle ada call aku banyak kali jugak

untuk aku complete kan mana ayat ayat dan link link yang aku terlupa nak hightlight

masa tu mcm yakin tak yakin je ..

bagi aku itu prosuder biasa je..

Then tadi, saja la gatal tangan nak tengok ada CPUV tak sepanjang cuti CNY ni

sekali tengok.

Alhamdulillah syukur.

even cuma RM150.00 je pun aku sangat sangat bersyukur

ye la kan, sape nak bagi sesaja je kat kita RM 150.00.

Terima kasih sekali lagi buat Nestle kerana pilih aku sebagai once of the selected recipe.

Then, nak ucap terima kasih jugak buat my BFF, sebab tolong emailkan

term and cond untuk aku.

sebab, my computer tak boleh nak view attachment 

sian dia, siap convert text. sibuk sibuk pun buat jugak untuk aku.

thank yer, sayang kamu ketat ketat tau.

Terima kasih jugak buat teman teman blogger yang wish me good luck

doa kalian jugak tu.

Moga korang semua dimurahkan rezeki. amin...

 *** ang pau pun dah selamat collect pagi ni.. dapat pulak angpau dari Nestle.best! Best!

Note:  Thank Nestle,thank you for you and for you all too..

** stop worrying about what you have to loose

     and what you had been loose

     and start focusing on what you have gain

     and I want you to know that  I'm glade having you in my arm

     thanks for everything and don't loose on what have now....

NESTLE Natural Set Yogurt Recipe Challenge

Nestle Sponsored Post Opportunity

Menu Utama: Lamb Chop with Black Pepper Yogurt Sauce

bahan bahan ( perapan daging)

• 2 ketul daging
• serbuk pati ayam, oregano,lada hitam, rosemery masing -masing 1/2 sudu
• 2 ulas bawang putih di racik halus
• olive oil

Cara cara Menyediakannya

• ketuk ketuk daging tu supaya lembut
• satu kan semua bahan bahan di atas dan perap daging selam 30-45 minit
• kemudian gunakan grille pan/magic pan untuk grille daging tadi
• grille hingga masak.
•  seperti gambar di bawah

Bahan bahan utk source yoghourt black pepper sauce

Bahan A

• 2 biji kentang di kupas kulit dan di potong dadu
•  1/2 ulas bawang besar 
•  sesudu serbuk pati ayam

Bahan B

•   3/4 capsicum- potong dadu
• 1/2 biji tomato -potong dadu
• sesudu lada hitam ditumbuk
• Carrot- potong dadu
• brokoli
• 2 Sudu yogurt Nestle Natural Set yogurt Asli Klik SINI  untuk maklumat lanjut

Cara membuatnya

• Bahan A di rebus sehingga kentang menjadi empuk
• kemudian kisar semua bahan yang di rebus.

• Gunakan Pan/magic Pan yang sama yg digunakan utk grill daging tadi
• Masukkan Bahan A yang  direbus tadi

• kacau sehingga sebati dengan juice yang di hasilkan sewaktu gille daging tadi
• masukkan black pepper
• setelah mendidih masukkan sayur sayuran tadi

•  kemudian masukkan 2 sudu yoghourt dan kacau hingga sebati
•  kemudian sedia di hidangkan.
• gorengkan sedikit kentang jika suka.

*** Jenis masakan : Western
       Durasi Masa   : Kurang dari 20 Minit

2. Smoothie Frutti

Bahan bahan

• Ice Cube
• Nestle Yogurt Set
• Sebiji Buah Mangga Masak, simpan sedikit untuk di potong dadu
• 2 Sudu Gula Perang
• Air Suam atau air masak
• Sea coconut- di potong dadu
• 1 sudu biji selasih/ chia seeds di rendam selama selama 10 minit

Cara Menyediakannya

• Masukkan Ice Cube, Netsle Yogurt Setdan Gula perang dan sedikit air masak/air suam kedalam blender dan kisar hingga sebati
• masukkan ke dalam gelas
• kemdian masukkan potongan mangga dan sea coconut serta biji selasih
• Siap untuk di minum.

*** Jenis Menu    : Minuman

       Durasi Masa : Kurang dari 10 Minit

Note: Resipi pertama di berikan penekanan pada sosnya dan bukan pada daging tersebut.

sila le link kat Sini untuk maklumat lanjut.Nestle Natural Set Yogurt

*** resipi ini adalah hak cipta terpelihara siti fatimah binti ibrahim sebarang plagiatadalah dilarang sama sekali***

Tauhu lembut bersama ayam cincang

Semalam, terasa nak makan tauhu lembut.

Tauhu lembut ni susah sikit nak handle time memasak. Kalau aku le

sebab teksturnya yang lembut mudah pecah .

So, selalunya tauhu lembut ni aku wat inti dalam gulungan rice pepper je

Tapi kali ni, aku ternampak satu resipi tauhu bersos kicap halia

tapi akutak bape gemar kalau tauhu letak kicap.

makanya mulalah dok main tokok tambah bahan bahan kan.

godek godek dalam peties ada lebihan isi ayam tanpa kulit lebihan aku wat 

burger ayam goreng that day.

so, pe kata kalau aku masak je la ngan tauhu lembut ni kan..kan..

kalau korang yang tengah diet memang sesuai 

tapi kalau tak berdiet pun boleh la try. sebab sedap tau.

Bahan bahan

2 ketul tauhu lembut

1/2 ketul isi ayam bahagian dada ( cincang)

2-3 sudu mix vegetable. ( beli yg sejuk beku tu)

2 sudu olive oil

2 ulas bawang putih ( dicincang halus)

2 sudu sos tiram

2 sudu sos cili

sedikit bancuhan tepung gandum/jagung ( aku guna tepung gandum)

1/2 cawan air

garam secukup rasa.

Cara cara

Stim 2 keul tauhu dalam 10-15 minit ( ketepikan)

panasakan kuali

masuk daging ayam yg di cincang masak sekejap

then masukkan mix vegetable

kemudian masukkan bawang putih

then masukkan olive oil ( kacau sekejap)

then masukkan, sos cili dan sos tiram

masukkan garam secukup rasa

masukkan sedikit air

biarkan sehingga mendidih

last masukkan bancuhan tepung jagung/gandum

cara menghidang

letakkan 2 ketul tauhu yg di stim tadi ke dalam pinggan/piring

kemudian curahkan bahan bahan yangtelah di masak

siap untuk di makan.

 

*** korang boleh je ubah/olah isi ayam tu di tukar kepada udang/sotong**

Note: Try! and you won't regret..
 

Aku meratah je, tak makan dengan nasi pun. ngeeee

Resipi Tiramisu Cheese Kek

Sebelum aku nak bagi resipi tiramisu cheese cake ni kat korang

aku nak mohon ampun dan maaf sebab banyak jugaklah menu yg aku tayang kat sini

kekadang tu tak pun aku sertakan dengan resipi.

Bukannya kedekut, tapi aku ni jenis yg kalau aku tak kompom betul betul aku memang

tak mau syer. Aku kena cuba sampai menjadi baru aku nak syer

wat pe kan kalau ilmu yg kita bagi tapi tak mendapat manfaat kepada orang lain.

betul tak?

Tiramisu cheese cake yg aku telah berjaya buat 

versi aku yang tak payah letak dalam tupperware, senang nak potong dan senang nak makan.

noted: sebelum ni aku buat guna wipe cream. mcm yg kebanyakkan resipi yg ada dalam internet

Tapi.. bila aku campur dengan cheese cream rasa cream tu tak berapa kick

so, kejap lagi aku syer ngan korang bahan yg buat rasa cheese tu malatop!

Aku guna Natural Sour Cream. Mula tu nak mix dengan yougurt, tapi aku terpandang pada sour cream ni

terus aku rembat. Alhamdulillah percubaan berbaloi.

Sapuan cheese yang agak comot. maklumlah tangan keras kejong. tak berseni. muhahaha

mungkin korang boleh try sebab tak yah korek korek dalam tupperware.

Bahan bahan

sebiji sponge kek perisa kopi  ( beli yg tak de lubang kat tengah)

250 gram cheese cream

250 Sour Cream Natural

1/2 cawan gula ising / ikut suka manis yg diingini boleh kurang atau tambah

satu sudu  serbuk Necafee tanpa gula

air panas sati cawan

Cara cara

langkah satu

potong spoonge kek keapda 3 bahagian

bancuh sesudu Nescafe dengan air panas

titis titiskan Nescafee tadi ke atas sponge kek jgn sampai berair, agak agak lembab saja

Langkah 2

putar cream chese bersama sour cream dan gula ising

putar pada suhu sederhana

sehingga kembang

Langkah 3

buatkan sapuan pada kepingan kek yang pertama, kemudia letakkkan lapisan kedua begutulah seterusnya

akhir sekali sapuan penuh pada keseluruhan pada lapisan tadi

taburkan serbuk koko sebagai hiasan

Masukkan ke dalam peti sejuk

simpan selama  4 jam atau semalaman

then bolehlah makan.

*** tengah cari galetin halagel utk buat cheese cake, sape agen kat Penang sila inform I ye**

Note: Kalau korang pandai membuat hiasan, boleh jugak buat b'day kek sendiri nanti.cubalah..

Resipi Ketam Sweet Sour Simple

That day dah janji nak kasi resipi ketam sweet sour kan.

kena speed lelaju la wat entry. banyak betul yang tertinggal.

kang lepas raya pun entry masih queue kat sini. hahaha..

Bahan bahan

3 ekor ketam

1 ulas bawang putih, 1 ulas bawang merah sedikit halia

1 batang serai

2 sudu cili giling- beli yang dah siap tu pun tak pe

1/4 cawan air

3 sudu sos cili

2 sudu sos tomato

1 sudu gula merah/nissan

garam secukup rasa

sebiji telur

Cara caranya

tumis bawang, halia dan bawang merah

kemudian masukkan cili giling, sos tomato, sos cili

dan air..garam

masukkan serai, gula merah/nissan/

dah mendidih. masukkan  ketam tadi

kemudian tutup mulut kuali. sebab kuahnya sedikit saja bimbang pulak ketam tak cukup masak

bila dah ketam tu agak agak masak

pecahkan telur dan balikkan balikkan ketam

bila kuah dah kering, angkat

dan taburkan dengan potongan daun bawang..

( aku tak letak daun bawang sebab tak de)

Note: selamat mencuba.senang je kan.

Cara Masak Ayam Cantik macam Chicken Rice Shop

Korang pernah tak makan kat chicken rice shop

bila korang order ayamnya, cantik je kan bentuk dia

potongannya tu menawan

bila makan pulak lembut je isinya.

 

Saling tak tumpah.. cara ayam Chicken rice shop dihidangkan

di adaptasikan dari masakan cina.

betul tak? eh tak betul ke?.. ah..lantaklah..

Meh sini aku share ngan korang cara cara nak dapatkan ayam yang super gojes

buat kat rumah je, jimat sket kan..anak anak makan pun puas.

 

Bahan bahan yang di perlukan

Seketul ayam, bahagian pinggul dan paha paling sesuai

2 ulas bawang putih di cincang halus

1 sudu madu

1sudu kicap jika suka.tak mau letak pun tak pe

aku letakkan sikit, sebab tak nak pudar sangat kaler dia

sedikit minyak zaitun

1/2 inci halia di hiris halus

cara caranya

gaulkan semua bahan tadi kepada ayam , biarkan 5-10 minit

kemudian. kukus seperti gambar di bawah

ini utk memastikan yang sos pada ayam tu tak jatuh ke bawah dan teksturenya tak hilang

setelah masak angkat dan potong 

dan ayam anda akan terhasil seperti  di bawah

Petua :- ** jagn over kukus stim ayam tu. nanti isinya akan keras**

**Madu diletakkan utk kilatkan kulit ayam **

Note:Aku buat ayam ni sebab nak makan Koay Teow T'ng!

Resipi Wantan Mee Versi Soup

that day dah janjikan nak bagi resipi wantan mee Versi soup

Bahan bahan . untuk semangkuk je ni

so bahan bahannya adalah pada jumlah yang sedikit

mengikut ertikata sikit tuan tuan dan puan puanlah yer

wantan mee

air -2 cawan

potongan isi ayam ( tanpa kulit)

20ekor ikan bilis

chicken stock  1 sudu

fishball/fishcake

udang - jika suka

garam secukup rasa

cili padi 

bawang putih goreng, bawang merah goreng/daun bawang ( di tabur) 

parkchoy/bunga kubis /baby corn, carrot. ( ikut suka le sayur ni) 

Cara cara memasak

masukkan 2 cawan air ke dalam kuali / periuk

masukkan ikan bilis tadi. Bila dah air bertukar warna,

guna senduk yang jarang tu kaup semula ikan bilis ( nak ambik stock ikan bilis tu je)

then masukkan ayam, stock ayam, udang , fish ball dan fish cake

bila dah mendidih masukkan sayur dan tutup api.

tak payah masak sayur lelama.. kang tak ranggup pulak sayur tu kan..

celur wantan mee dan sejukkan

mcm biasa..gaulkan sedikit minyak bijan 

Cara hidangan

masukkan mee kedalam mangku

kemudian masukkan sup.

letakkan bahan hiasan.

 cilipadi yang dihiris tadi boleh di masukkan sedikit perahan asam limau dan sedikit kicap

Selamat menikmati.

resipi mudah dan sihat.

Note: Minyak Bijan amat sesuai membantu mengurangkan kadar kolestrol.

Masyarakat Cina mengamalkan pengambilan minyak bijan sewaktu proses berpantang.

Resipi Wantan Mee

ok..hari ni aku nak share resipi wantan Mee yang En.Bos aku ajarkan.

Simple dan sangat sangat senang. Senang ke? ngeee

Bahan Bahan 

Bawang untuk menumis

Wantan Mee

5-6 ekor udang kecik - diracik halus

2 ekor udang ( tak letak pun tak pe)

seketul ayam, bahagian dada

sedikit minyak bijan

3-4 sudu kicap

2 sudu sos cili

Sayur Pak Choy ( sawi pun tak pe)

1 sudu tepung jagung/gandum

chicken stock-jika suka

sebiji telur- jika suka

 hirisan cilipadi

limau nipis

cara cara

 Seketul ayam di rebus ( tak payah letak banyak air) ngam ngam tul rebus sektul dah le

asingkan ayam.sebab nak ambil air rebusan ayam tu

tumis bawang,masukkan kicap dan sos cili

masukkan udang yang di racik kemudian masukkan air rebusan ayam

masukkan sayur ,garam secukup rasa

kemudian masukkan tepung jagung/gandum utk pekatkan.

pecahkan sebiji telur, biarkan seketika- jika suka

selesai sudah part kuah

see ketulan ayam yang lembut tapi garing di luar

Ayam.

Ayam yg di rebus tadi di lumur dengan kicap dan madu

kemudian goreng sekejap saja.. utk dapatkan warna pada luaran ayam tu aje

ala...mcm korang buat ayam utk nasi ayam tu.

Wantan Mee.

Rebus  dan toskan

gaulkan dengan sedikit minyak bijan utk wangi

kalau tak mau letak pun tak pe..

Cara Hidangan

masukkan wantan mee yang di gaul dengan sedikit minyak bijan kedalam mangkuk

tuangkan kuah

kemudian masukkan sedikit bawang goreng

potong cili padi

dan sedikit perahan asam limau

dannnnnnnnnnnnnn

silalah makan....

 

Note: Nanti share resipi wantan Mee yang jenis sup pulak yer.

info..wantan mee terdapat dalam bentuk basah dan kering..

Resipi Biskut Coklat Ranggup

Cubalah nak ikut cara si El tu, buat kuih memalam

sekali aku dah bancuh doh tu, ngantuk lah pulak, terus masukkan dalam lastik dan simpan dalam peties.

memang tak boleh la nak membakart kuih memalam la aku ni..

Tak mau cakap banyak mari kita tengok resipinya:-

Bahan Bahan

500 gram Tepung Gandum

50 gram creamer

30 gram serbuk koko

380 gram butter/mentega

100 gram gula ising

1 biji kuning telur

1tsp esen vanila

 

Untuk Hiasan 

50 gram Coklat Susu

sesudu butter/mentega

coklat Rice.

Cara membuatnya

putar butter dan gula hingga sebati,

kemudian masukkan telur dan esen vanila, putar lagi

masukkan creamer , putar lagi

masukkan serbuk koko, putar lagi

akhir sekali masukkan tepung gandum.

uli menjadi doh. 

*** untuk hasil yang lebih ranggup, simpan semalaman di dalam peti sejuk**

boleh saja kalau terus tekap acuan dan bakar.

adunan agak lembut sedikit, jadi letakkn sedikit tepung gandum sebelum di gelek

setelah di gelek duh itu, taburkan juga tepung gandum di atasnya

boleh saja pilih bentuk lain untuk acuan kuih ini.

tapi kalau pilih acuan sebegini senang nak letakkan hiasan.

setelah masak, biarkan sejuk.

sebelum hiasan di letakkan di atasnya.

*** masak coklat susu bersama mentega/butter. Guna kaedah double boil***

setelah itu, masukkan ke dalam piping plastik.

pipe kan cklat tapi di tengah tengah kuih tersebut

kemudian taburkan coklat rice di atasnya.

sejukkan sekejap di dalam peti utk bekukan coklat tersebut. dalam 1-2 minit sahaja.

hmmm.... dah siapkan 6 balang kecik kecik ni

boleh la bagi bagikan tuk Mak sendiri, mertua dan ayah..

Note: kepada mak..mak. dan. ayah ayah..Taun ni kuih raya dari air tangan anakmu ye..